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義母のアマリリスそして週末はミートソースパスタ






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 今年のアマリリスは例年になく遅い開花となりました。
 20年前この地に家を建て引っ越しして来た時、引っ越し祝いとして義母がこのアマリリスの鉢をプレゼントしてくれました。
 プレゼントはとても嬉しかったのですが、私としては枯らすわけにはいかないというプチプレッシャー(^^;)
 でも意外や意外、とても丈夫で20年毎年こうして花を咲かせてくれています。 
 義母はこのアマリリスをプレゼントしてくれたこと、もうすっかり忘れているようです。
 






 先週末のランチのお話しです。
 何を思ってか、突然三男が「ミートソースを作ってみたい」と言い出しました。
 合いびき肉も玉ねぎもトマトも、材料は全て揃っていました。
 母としては願ってもないこと、楽させてもらえるラッキー!と、即お任せ。
 
 ipadをキッチンに持ち込み、youtubeを見ながら玉ねぎのみじん切りをスタート、しかしよく見ると切られた玉ねぎの大きさがマチマチ。
 オリーブオイルどこ?
 ニンニクは?
 バジルはどこ?
 結局母は隣でずっとアシスタントでした。
 
 
  
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 こんな仕上がりになりました。
 とても美味しかったですよ。初めてのミートソース上出来です。
 次回もあるのかな?期待しているよ。

 
 彼にとってミートソースとカレーはおふくろの味のようで、特にミートソースは「絶対お母さんの作った方が美味しい」と市販のソースを嫌がります。( 特別なんてこともない普通のミートソースなんですけどね )
 本格的な美味しいイタリアン食べに行ってほしい気もあるけれど、このまま暫くは「お母さんが一番」もいいかな。
 どうせいずれ、彼女もしくは奥さんが一番になるんだろうからね。

 ただ、美味しいと言ってもらえるのはとても嬉しいけれど、たまには大葉やシラスをたっぷりと使った和風のパスタも食べたいな~。
 









by fujimotosan1979 | 2018-06-05 09:51 | 日々の生活 | Comments(2)
Commented by majani at 2018-06-07 03:24
20年も大切に育てられてきたアマリリス、色鮮やかな花が見事です。
お義母様も嬉しいですね。
あ、でも忘れていたのか(^_^;)

息子さんが作られたミートソースパスタ、とても美味しそう。
Commented by fujimotosan1979 at 2018-06-07 10:42
> majaniさん
ありがとうございます。褒めて頂いたよと息子に伝えておきますね。
欲を言えばきりがない、とにかく作ってくれただけで十分です。
本格イタリアンのボロネーゼがとても美味しいことも知らない息子です。でも暫くはこのままで、「一番」というポジションを楽しんでいようと思ってます。

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